2016, №4

сс. 73-79

Экстракция антиоксидантов рутина и кверцетина из бутонов софоры японской (Sophora japonica L.) в среде субкритической воды

2016, №4

сс. 73-79

Цитировать

Е.В. Ветрова, Е.В. Максименко, С.Н. Борисенко, А.В. Лекарь, Н.И. Борисенко, В.И. Минкин

Ключевые слова: субкритическая вода, экстракция, антиоксидант, рутин, кверцетин, софора японская (Sophora japonica L)

Предложен метод экологически чистой экстракции растительных антиоксидантов рутина и кверцетина из бутонов софоры японской без использования дорогостоящих органических растворителей в среде субкритической воды в статическом режиме. Содержание целевых веществ в полученных экстрактах определено методом высокоэффективной жидкостной хроматографии. Продемонстрирована эффективность предложенного метода: сопоставимые с традиционным методом результаты могут быть получены при 10-кратном уменьшении времени экстракции.