Ключевые слова: субкритическая вода, аралозиды, аралия маньчжурская, сапонины, cапарал, олеаноловая кислота, ВЭЖХ-МС
Разработана методика получения олеаноловой кислоты (ОК) и ее производных гидролизом аралозидов аралии маньчжурской в среде субкритической воды, реализованная на примере обработки фармпрепарата «Сапарал» при 120—240 °С в статическом режиме. Максимальный выход ОК достигается при 210 °С.