2015, №1

сс. 3-8

Получение моногликозида глицирретиновой кислоты гидролизом глицирризиновой кислоты в субкритической воде

2015, №1

сс. 3-8

Цитировать

О.В. Филонова, А.В. Лекарь, С.Н. Борисенко, Е.В. Максименко, Е.В. Ветрова, Н.И. Борисенко, В.И. Минкин

Ключевые слова: глицирризинат аммония, глицирам, глицирризиновая кислота, глицирретиновая кислота, моногликозид глицирретиновой кислоты, массспектрометрия с ионизацией электрораспылением, ВЭЖХ-МС, субкритическая вода

Разработана методика получения моногликозида глицирретиновой кислоты гидролизом глицирризиновой кислоты в среде субкритической воды при температурах от 100 °С до 300 °С. Максимальный выход моногликозида глицирретиновой кислоты достигается при 160 °С.